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Wachau und Rotwein, für viele zwei unvereinbare Gegensätze – wir vereinen sie mit Erfolg und verleihen dem Endergebnis Größe. Reine Frucht, von dunklen Herzkirschen repräsentiert, dazu etwas Kakao, die edle Variante, das alles von einer Ahnung von Holz unterlegt. Er steht für Coolness ohne unreife Tendenzen an den Tag zu legen. Dabei rückt vor allem der markant- vollreife Gerbstoff ins Zentrum des Interesses, schließlich fühlt er sich an wie feinste Kaschmirwolle oder doch wie Seide?